- Biografia
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Ruolo in Accademia:Segretario
Professione:Docente, Formatore, Consulente
Biografia
Un albese cresciuto tra i tini di fermentazione di vino, birra e… non solo! Enologo, tecnologo alimentare e biotecnologo, con tre lauree magistrali alle spalle, è soprattutto docente, più per vocazione che per professione. Ad oggi è insegnante al corso biennale ITS “Mastro birraio” di Torino e professore di area tecnica presso l’IIS Umberto Primo, la celeberrima Scuola Enologica di Alba.
Comunicare ed insegnare a comunicare con passione e rigore scientifico tutto ciò che riguarda le tematiche professionali, ed in particolare il mondo food, è la sua mission.
La mia frase preferita
«Si impara ad insegnare e non si smette mai di imparare!.»
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Ruolo = Utente
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