FILETTI DI MERLUZZO GRATINATI AL POMODORO

Ricetta della Categoria: Secondi

Caricata da: TopGan
Data caricamento: 07/03/2016 11:10:28
Raccolta: Secondi
Descrizione: Il merluzzo per antonomasia, anche chiamato "merluzzo comune" è il Gadus morhua[1], presente nell'oceano Atlantico settentrionale. Pur diverse per tassonomia, altre specie affini come il nasello sono talvolta chiamate con il nome di merluzzo. Tanto i merluzzi atlantici quanto quelli mediterranei sono molto sfruttati in gastronomia, perché le loro carni delicate sono molto apprezzate. Particolarmente noti sono il baccalà e lo stoccafisso, due metodi di conservazione del merluzzo nordico.; Può visualizzare gli ingredienti e la preparazione solo un utente connesso pertanto fai l'Accesso
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