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Giuseppe TopGan

Minestra di pangrattato

Ricetta della Categoria: Piatto Unico

Caricata da

TopGan

Data caricamento

18/04/2016 10:43:41

Raccolta

Piatto Unico

Descrizione

Questa tipica minestra milanese veniva abitualmente servita il giorno di Pasqua. Purtroppo questa tradizione è caduta in disuso da parecchio tempo. pezzetti di pane avanzato, divenuti secchi, in Toscana si chiamano seccherelli; pestati e stacciati, servono in cucina da pangrattato e si possono anche adoperare per una minestra.

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Categorie

• brodi
• minestre
• Piatto Unico
• uova

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